مواد لازم •    بلدرچين 8 عدد •    خامه  2/1 پيمانه •    زعفران آب شده 1 قاشق سوپخوري •    كره آب شده  50 گرم •    روغن زيتون 4/1 پيمانه •    آبليمو  2/1 پيمانه •    نمک و فلفل  به ميزان لازم طرز تهيه 1.    بلدرچين ها را خوب مي شوييم و مي گذارييم كاملاً خشك شود. سپس […]

هرچند بلدرچین بدن کوچکی دارد اما گوشت آن مواد مغذی بسیار زیادی دارد. گوشت بلدرچین حاوی پروتئین، فسفر، چربی، کلسیم، آهن، و روی است. و تخم بلدرچین نیز دارای مقدار زیادی پروتئین و کولین است که برای مغز عالی است. ویتامین‌های زیر در گوشت بلدرچین وجود دارد: – ویتامین B – ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، اسید […]